Empfang im Restaurant Wem sage ich es? Ein Service mittags oder abends kommt einem Konzertanlass gleich. Der Küchendirigent ist angespannt wie eine Feder. Das Orchester bereit für den grossen Auftritt. Das Publikum voller Erwartungen – schliesslich geht man ja auswärts essen. So wird von diesem Orchester viel, sehr viel Flexibilität verlangt. Oft über die Grenzen … Wunschkonzerte in unseren Restaurants? weiterlesen
Abenteuer China Reise: 冒险中国之行, Reportage
China vermag jede Reiseplanung zu sprengen. Nicht nur die immense Grösse des Landes beeindruckt, sondern auch die kulturelle Vielfalt. Flugzeug, Bullit, Metro und Bus beförderten uns tausende von Kilometern – während 3 Wochen. Inklusive authentischer Kulinarik. Fulminanter Start in Hongkong Aussicht von der teuerten Suite im Hotel in Hongkong Das lebendige, dicht besiedelte Stadtzentrum ist … Abenteuer China Reise: 冒险中国之行, Reportage weiterlesen
Kontaktinformationen und Erreichbarkeit
Herbert Huber Rotzbergstrasse 36362 Stansstad NW Email profit.gastronomie@bluewin.ch Telefon Mobile 079 340 45 01
Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber
Geburtsdatum: 07. Juli 1941 Geburtsort: Luzern 2 J. Gewerbeschule 1 J. Hotelfachschule Luzern Lehre: Koch Berufspraxis: 1961 – 1966 Schweizerhof Bern, Palace Luzern, Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Kellnerpraktikum Büropraktikum 1 Saison Privatkoch bei Filmschauspielerin Elisabeth Taylor Hotelfachschule: Service– Fach– und Sekretärkurs SHL – Luzern mit Diplomabschluss Heirat: mit Gertrud Zemp ausgebildete Hôtelière mit … Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber weiterlesen
Norwegen entdecken, ein, auch kulinarischer Reisebericht von Herbert Huber
Friisvegen Nicht nur landschaftlich hat Norwegen viel zu bieten. Auch die kulinarische Spurensuche hat sich gelohnt – mit einem Versprechen, keinen Walfisch zu essen… Wegen eines gesperrten Weges nach Roros, dem ersten Ziel, wählten wir, welch ein Glücksfall, die Strasse „Friisvegen“. Eine menschenleere Hochebene auf 1158 Metern Höhe. Welche Weiten – welch frische Luft! Endlich … Norwegen entdecken, ein, auch kulinarischer Reisebericht von Herbert Huber weiterlesen
