Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber

Hervorgehoben / huberherbert / Hinterlasse einen Kommentar

Geburtsdatum: 07. Juli 1941     Geburtsort: Luzern 2  J. Gewerbeschule          1  J. Hotelfachschule Luzern Lehre:   Koch Berufspraxis: 1961 – 1966   Schweizerhof Bern,  Palace Luzern,  Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Kellnerpraktikum Büropraktikum 1 Saison Privatkoch bei Filmschauspielerin Elisabeth Taylor  Hotelfachschule:  Service– Fach– und Sekretärkurs SHL – Luzern mit Diplomabschluss Heirat: mit Gertrud Zemp ausgebildete Hôtelière mit … Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber weiterlesen

Die heimischen Erdbeeren sind da

/ huberherbert / Hinterlasse einen Kommentar

Es lohnt sich mehr als nur auf die heimischen Erdbeeren zu warten. Und mit zwei speziellen Rezept Ideen erst recht. Im tiefsten Winter werden die Konsumenten heutzutage verführt Erdbeeren zu kaufen. Ob sie Geschmack haben oder nicht – es müssen einfach Erdbeeren sein. Aus Peru oder Südafrika. Später z.B aus Huelva in Spanien. Mit dieser … Die heimischen Erdbeeren sind da weiterlesen

Rezepturen zum Wochenende

/ wuestleonard / Hinterlasse einen Kommentar

Ein paar Rezepte von Gastronom und Autor Herbert Huber, die gar nicht so kompliziert sind zum nachkochen. Frisch gewagt ist schon halb gewonnen. Wieder einmal ein Rezept  - wer wagt gewinnt Die lange Stangen Sellerievariante ist milder im Geschmack und knackiger als sein Knollen-Verwandter, dazu macht er auch weniger Rüstarbeit: Die hellen inneren Stangen muss … Rezepturen zum Wochenende weiterlesen

Thailand Reisebericht 15. Januar bis 6. Februar 2023

/ huberherbert / Hinterlasse einen Kommentar

Soll ich, soll ich nicht? Mit meinen 82 Jahren? 12 Stunden fliegen ohne Zwischenhalt? Die Sehnsucht nach der Cococut Beach nach fast endlosem Strand und dem herrlichen warmen Meer obsiegte mein Gehader. Und natürlich meine Freunde Biber Gähler mit Gattin Wang und die beiden Kinder Tim und Nina wieder zusehen in ihrem sauberen gepflegten «Guest … Thailand Reisebericht 15. Januar bis 6. Februar 2023 weiterlesen