Herbert Huber
Rotzbergstrasse 3
6362 Stansstad NW Weiterlesen
Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber
Geburtsdatum: 07. Juli 1941 Geburtsort: Luzern
2 J. Gewerbeschule 1 J. Hotelfachschule Luzern
Lehre: Koch
Berufspraxis: 1961 – 1966 Schweizerhof Bern, Palace Luzern, Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Weiterlesen
Keinen Käse erzähle ich
Ein Streifzug durch die Welt des Milchprodukts mit Geschichte
Alles rund um den Käse. Nach einem Schlemmermahl gibt es noch etwas Süsses. Oder Käse. Oder besser beides. Aber in welcher Reihenfolge? Wir versuchen, ein wenig Klarheit zu schaffen.
WeiterlesenBrüsseler,endive belge, veredelt zu Brüsseler Spitzen
Chicoree Brüsseler Witloof
Brüsseler – ein Gemüse das man total unterschätzt. Und sich vor der angenehmen Bitterkeit scheut. Doch alles hat einmal seinen Anfang. Weiterlesen
Nach den Grünschnäbeln preise ich nun die Weisshäuptigen
Weisse und grüne Spargeln
Kürzlich habe ich über die Grünen geschrieben. Gemeint sind Spargeln. Da waren die Weissen ganz schön eifersüchtig. Damit die Kirche im Dorf bleibt – denn die Weissen haben jetzt Hochsaison. Weiterlesen
