Herbert Huber
Rotzbergstrasse 3
6362 Stansstad NW Weiterlesen
Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber
Herbert Huber für einmal im Regenwald
Geburtsdatum: 07. Juli 1941 Geburtsort: Luzern
Besuchte Schulen:
6 J. Primarschule 5 J. KSL Gymnasium
2 J. Gewerbeschule 1 J. Hotelfachschule Luzern
Lehre: Koch
Berufspraxis: 1961 – 1966 Schweizerhof Bern, Palace Luzern, Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Weiterlesen
Brüsseler,endive belge, veredelt zu Brüsseler Spitzen
Chicoree Brüsseler Witloof
Brüsseler – ein Gemüse das man total unterschätzt. Und sich vor der angenehmen Bitterkeit scheut. Doch alles hat einmal seinen Anfang. Weiterlesen
Nach den Grünschnäbeln preise ich nun die Weisshäuptigen
Weisse und grüne Spargeln
Kürzlich habe ich über die Grünen geschrieben. Gemeint sind Spargeln. Da waren die Weissen ganz schön eifersüchtig. Damit die Kirche im Dorf bleibt – denn die Weissen haben jetzt Hochsaison. Weiterlesen
Bei mir hoppeln die Chüngeli auch mal in die Pfanne
Noch nicht pfannenfertig
Kaninchen sind eine gute Alternative zu Gitzi oder Milchlamm. Vielen scheint das aber zu aufwendig oder riskant. Ist es aber gar nicht, wenn man sich beim Kochen an ein paar Regeln hält. Weiterlesen
