Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber

Herbert Huber für einmal im Regenwald

Herbert Huber für einmal im Regenwald

Geburtsdatum: 07. Juli 1941     Geburtsort: Luzern

Besuchte Schulen: 

6  J. Primarschule 5  J. KSL Gymnasium

2  J. Gewerbeschule          1  J. Hotelfachschule Luzern

Lehre:   Koch

Berufspraxis: 1961 – 1966   Schweizerhof Bern,  Palace Luzern,  Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Weiterlesen

Metzgete – Tradition neu interpretiert ein Gaumenschmaus

Es ist angerichtet, man kann sich bedienen von all den guten Sachen

Wenn ich nur schon „Metzgete“ höre, läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Kein Jahr vergeht, ohne dass ich eine Beiz aufsuche, wo „Metzgete“ im Programm steht. Edel in einem Gourmetlokal mit Silberbesteck und wuchtigen Gläsern für den passenden, kraftvollen Wein, oder rustikal deftig in einem gemütlichen „behäbigen“ Landgasthof. Weiterlesen