Empfang im Restaurant Wem sage ich es? Ein Service mittags oder abends kommt einem Konzertanlass gleich. Der Küchendirigent ist angespannt wie eine Feder. Das Orchester bereit für den grossen Auftritt. Das Publikum voller Erwartungen – schliesslich geht man ja auswärts essen. So wird von diesem Orchester viel, sehr viel Flexibilität verlangt. Oft über die Grenzen … Wunschkonzerte in unseren Restaurants? weiterlesen

China vermag jede Reiseplanung zu sprengen. Nicht nur die immense Grösse des Landes beeindruckt, sondern auch die kulturelle Vielfalt. Flugzeug, Bullit, Metro und Bus beförderten uns tausende von Kilometern – während 3 Wochen. Inklusive authentischer Kulinarik. Fulminanter Start in Hongkong Aussicht von der teuerten Suite im Hotel in Hongkong Das lebendige, dicht besiedelte Stadtzentrum ist … Abenteuer China Reise: 冒险中国之行, Reportage weiterlesen

Friisvegen Nicht nur landschaftlich hat Norwegen viel  zu bieten. Auch die kulinarische Spurensuche hat sich gelohnt – mit einem Versprechen, keinen Walfisch zu essen… Wegen eines gesperrten Weges nach Roros, dem ersten Ziel, wählten wir, welch ein Glücksfall, die Strasse „Friisvegen“. Eine menschenleere Hochebene auf 1158 Metern Höhe. Welche Weiten – welch frische Luft! Endlich … Norwegen entdecken, ein, auch kulinarischer Reisebericht von Herbert Huber weiterlesen