Coronamaske am Arbeitsplatz Foto Alexander Hauk pixelio.de[/caption] Eigentlich wollte ich nie über Corona schreiben. Schon weil die Zeitungen mit Berichten tagtäglich übervoll sind. Mit Ansichten und Einsichten. Mit Wahrem und Unwahrem. Mit Schlagzeilen die Angst verbreiten. Doch, was geht eigentlich hinter den Masken ab? Mit Maske und Brille soll ich einen Bekannten nicht gegrüsst haben, … Hinter die Maske geschaut weiterlesen
Allgemein
Zu Serviertöchtern und deren Selbstwertgefühl
Meine Großmutter war ein Goldschatz und eine sehr fleissige Frau. Geboren wurde sie 1888. Meine Großmutter hiess Elisa. Sie schwärmte oft und mit Stolz sie sei einmal Serviertochter in einer Weinschenke gewesen. Im St. Gallischen Rheintal. Einfach so und zur Abwechslung. Nicht weil sie es nötig gehabt hätte. Denn Ihr Mann, mein Grossvater, war immerhin … Zu Serviertöchtern und deren Selbstwertgefühl weiterlesen
Genuss statt Verdruss
Aber bitte, ich bin doch kein Küchen-Rassist! Wenn ich gegen gebackene, mit Sauce Remoulade servierte Engerlinge bin. Oder partout kein Krokodilragoût und auch keinen Kängurubraten essen will. Aber da wurde ja tatsächlich auf einem deutschen Fernsehsender eine Beiz in München vorgestellt, die Söttigs Zeugs servieren soll. Und Gäste zur Schau gestellt, welche eine frittierte Heuschrecke … Genuss statt Verdruss weiterlesen
Kontaktinformationen und Erreichbarkeit
Herbert Huber Rotzbergstrasse 36362 Stansstad NW Email profit.gastronomie@bluewin.ch Telefon Mobile 079 340 45 01
Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber
Geburtsdatum: 07. Juli 1941 Geburtsort: Luzern 2 J. Gewerbeschule 1 J. Hotelfachschule Luzern Lehre: Koch Berufspraxis: 1961 – 1966 Schweizerhof Bern, Palace Luzern, Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Kellnerpraktikum Büropraktikum 1 Saison Privatkoch bei Filmschauspielerin Elisabeth Taylor Hotelfachschule: Service– Fach– und Sekretärkurs SHL – Luzern mit Diplomabschluss Heirat: mit Gertrud Zemp ausgebildete Hôtelière mit … Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber weiterlesen
Herbert Huber Gastro - Reisejournalist, Kolumnist 