Lustwandeln „In der Bergwelt der Geier – Wally“

Wanderung an der Lech typisches Kirchlein Österreich: Im Bergdorf Elbigenalp im Lechtal kann man herrliche  Wanderungen durch den Naturpark, spezielle Schnäpse und die deftige Küche geniessen. Typische Zwiebeltürme Gleich zu Beginn ein Tipp für die Anreise: Um die Maut zu meiden, verlassen wir die Schweiz bei Au, queren die Grenze nach Lustenau und fahren dann … Lustwandeln „In der Bergwelt der Geier – Wally“ weiterlesen

Wunschkonzerte in unseren Restaurants?

Empfang im Restaurant Wem sage ich es? Ein Service mittags oder abends kommt einem Konzertanlass gleich. Der Küchendirigent ist angespannt wie eine Feder. Das Orchester bereit für den grossen Auftritt. Das Publikum voller Erwartungen – schliesslich geht man ja auswärts essen. So wird von diesem Orchester viel, sehr viel Flexibilität verlangt. Oft über die Grenzen … Wunschkonzerte in unseren Restaurants? weiterlesen

Abenteuer China Reise: 冒险中国之行, Reportage

China vermag jede Reiseplanung zu sprengen. Nicht nur die immense Grösse des Landes beeindruckt, sondern auch die kulturelle Vielfalt. Flugzeug, Bullit, Metro und Bus beförderten uns tausende von Kilometern – während 3 Wochen. Inklusive authentischer Kulinarik. Fulminanter Start in Hongkong Aussicht von der teuerten Suite im Hotel in Hongkong Das lebendige, dicht besiedelte Stadtzentrum ist … Abenteuer China Reise: 冒险中国之行, Reportage weiterlesen

Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber

Geburtsdatum: 07. Juli 1941     Geburtsort: Luzern 2  J. Gewerbeschule          1  J. Hotelfachschule Luzern Lehre:   Koch Berufspraxis: 1961 – 1966   Schweizerhof Bern,  Palace Luzern,  Palace Gstaad alle Commis– und Chef–de–partie Posten Kellnerpraktikum Büropraktikum 1 Saison Privatkoch bei Filmschauspielerin Elisabeth Taylor  Hotelfachschule:  Service– Fach– und Sekretärkurs SHL – Luzern mit Diplomabschluss Heirat: mit Gertrud Zemp ausgebildete Hôtelière mit … Kurzer Lebenslauf – des Gastronomen und Autoren Herbert Huber weiterlesen